Salmonella spp. Aranması
Gıdada Salmonella patojenini 25 g numunede arama.
- Analiz kodu
- MKR-004
- Metot / standart
- TS EN ISO 6579-1
- Teslim süresi
- 5 iş günü
- Akreditasyon kapsamında
- Evet
1.150 ₺
Toplam Aerobik Mezofilik Bakteri Sayımı
Gıdanın genel hijyen kalitesinin temel göstergesi.
Toplam aerobik mezofilik bakteri sayımı (TAMB), bir gıdada 30 °C'de canlı üreyebilen bakteri sayısını gösterir. Doğrudan patojen aramaz; üretim, depolama ve soğuk zincir hijyeninin genel bir göstergesidir. Yüksek TAMB, hammadde veya proses hijyeninde sorun olabileceğini gösterir.
Analiz, numunenin seyreltilip petri kutularına ekilmesi ve 30 °C'de 72 saat inkübasyon sonunda koloni sayılması ile yapılır. Sonuç kob/g (koloni oluşturan birim) cinsinden verilir.
- Süt ürünleri, et, hazır yemek ve soğuk zincir ürünlerinde rutin izleme
- Raf ömrü boyunca yeniden test ile stabilite
- Sonuç, ürüne özgü mikrobiyolojik kriterlerle yorumlanır
Sonucun yorumlanması için ürün türü ve raf ömrü aşaması (üretim günü / son tüketim) bilinmelidir; bu bilgiyi numune kabul formunda belirtmenizi öneririz.
Öne çıkanlar
- Akredite yöntem
- Rutin izleme için uygun
- Sonuç 3 iş günü
Teknik bilgiler
| İnkübasyon | 30 °C / 72 s |
|---|---|
| Sonuç birimi | kob/g |
| Tespit sınırı | 10 kob/g |
Benzer kayıtlar
Listeria monocytogenes Arama ve Sayım
Tüketime hazır gıdalarda Listeria varlığı ve miktarı.
- Analiz kodu
- MKR-006
- Metot / standart
- ISO 11290-1 / 11290-2
- Teslim süresi
- 6 iş günü
- Akreditasyon kapsamında
- Evet
1.350 ₺
Aflatoksin B1, B2, G1, G2 (HPLC-FLD)
Fındık, fıstık, incir ve baharatlarda aflatoksin tayini.
- Analiz kodu
- KMY-014
- Metot / standart
- HPLC-FLD, immünoafinite kolon
- Teslim süresi
- 4 iş günü
- Akreditasyon kapsamında
- Evet
2.450 ₺